Nu har jag införskaffat alla köksprylar som behövs, vem har egentligen en mandelkvarn som ligger och dräller? Mandlarna, skållades och maldes igår för att mjölet ska få vila över natten och jag har tagit fram ägg som ska rumstempereras. Det är som att förbereda en månlandning - men icke! Här ska premiärbakas macaroons. Jag har efter noga övervägande valt att gå på den italienska linjen. För er som inte läst 48 olika macaroonreceept kan jag förtydliga det med att det finns fransk maräng, som tydligen är väldigt lurig att få till, och sen den lite enklare italienaren. Precis som i verkliga livet alltså. Jag återkommer med resultat.
